Getrocknete Tomaten gefüllt mit kalabrischen Sardellen in Öl

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Bei dieser Variante wurden die getrockneten Tomaten mit Oliven und Sardellen gefüllt, wodurch Rollen entstehen, die sich ideal zum Komponieren von Vorspeisen eignen.

Getrocknete oder getrocknete Tomaten sind ein Agrarlebensmittelprodukt, das durch Trocknen von Tomaten gewonnen wird, insbesondere von Tomaten einer nicht sehr wässrigen Sorte mit dicker Haut wie San Marzano.

In Kalabrien ist das Trocknen von Tomaten eine alte Tradition, die darin besteht, das, was während der Sommersaison produziert wird, für den Verzehr im Winter zu konservieren. Auch dieses Produkt wird vollständig von Hand hergestellt, aber vor allem erfolgt die Trocknung in der Sonne und ohne die Hilfe von Öfen.

Getrocknete Tomaten 40%, Sonnenblumenöl, Salz, Essig, Sardellen, Oliven, Knoblauch, Petersilie, Peperoni, Oregano

An einem kühlen und trockenen Ort fern von Wärmequellen lagern. Nach dem Öffnen mit Öl bedecken und im Kühlschrank bei +3°C maximal 10 Tage lagern

Vaso in vetro da 314 ml

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