Griechischer Weißwein Spadafora ggA Terrano cl 75

Ein bitteres Land in Kalabrien, dessen Weinbautradition bis in die Zeit von Magna Graecia zurückreicht, ein schönes und üppiges Land, aber auch hart und feindselig gegenüber seinen Kindern. Der Name drückt die Identität dieses Weins voll aus, ein Wein, der ohne viel Schnickschnack will. Der Name drückt die Identität dieses Weins voll aus, will als Ausdruck seines "Mutterlandes" anerkannt werden, aus dem er Kraft und Unterstützung schöpft.

Klassifizierung: CALABRIA I.G.P.

Weißer Typ; : Weiß;

Flaschen produziert: 60.000

Gebiet: Der Ursprung der Trauben, aus denen der weiße Terrano gewonnen wird, ist ausschließlich regional, hügelige Gebiete mit einer durchschnittlichen Höhe von 400-500 Metern werden bevorzugt. Über dem Meeresspiegel

Trauben: Greco Bianco in Reinheit;

Anbaumethode: traditionell mit Schössling oder Spornkordon in den neuen Pflanzen in der Region;

Erntezeit: von Mitte bis Ende September;

Weinbereitung: sanftes Pressen in Weiß, d. H. Ohne Kontakt mit der Haut

Fermentation: in Stahl bei kontrollierten Temperaturen;

Alterung: etwa sechs Monate in Stahl, dann mindestens zwei Monate in der Flasche;

ORGANOLEPTISCHE EIGENSCHAFTEN

Farbe: goldgelb mit grünlichen Reflexen in der Jugend;

Bouquet: blumig, mittelintensiv und anhaltend, mit einem zarten Hauch von Banane und Ananas;

Geschmack: frisch, angenehm, mit guter Säure, ein ausgewogener Wein

Gastronomische Kombinationen: ausgezeichneter Aperitif, besonders geeignet für einfache, aber leckere erste Gänge der Fischküche, unvergleichlich mit guten gebratenen Meeresfrüchten, unvergleichlich mit gutem gebratenem Fisch;

Serviertemperatur: bei 8-10 ° C servieren.

Alkoholgehalt: 12% vol.

Auszeichnungen und Anerkennungen: Ein Wein, der nicht gerne ausgestellt wird. Seine besten Bewertungen sind daher die der vielen Enthusiasten, die ihn schätzen und seine organoleptischen Eigenschaften loben. seine organoleptischen Eigenschaften;