Calabrese a des produits d'autres entreprises disséminées partout dans la Calabre et aussi d'autres régions italiennes. Toutes les entreprises participant au projet La Calabrese doivent garantir des normes élevées de qualité des produits et doivent se conformer à toutes les procédures d'exécution des commandes dictées par le Calabrese.

Les produits sont livrés directement par les fabricants.

Le Calabrese est un cours qui vise à regrouper plusieurs produits dans un portail de vente unique de sorte que chaque entreprise est tenue de se conformer aux lois applicables.