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Vino rosso Magliocco Ferrocinto IGP cl 75

Vin Rouge "Ippolito" Liber Pater Cirò Cl 75

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La société Ippolito a été fondée en 1895 lorsque Vincenzo Ippolito a imprimé ses initiales sur la maison de campagne située dans la Marina de Cirò, au milieu de vignes, d’oliveraies et d’orangeraies. Dans une agriculture très variée, la vigne commence à jouer un rôle très important, bien que la consommation de vin soit purement locale. Actuellement, la société dispose de 14 labels sur 4 continents. La valorisation de ses vignes indigènes, la protection du territoire, le respect des traditions, la nature et sa biodiversité sont les pierres angulaires d'une histoire d'amour née il y a plus de 160 ans et destinée à durer. Le vin que nous proposons se caractérise par le vieillissement qui se déroule sur une période de 8 mois en fûts de chêne français. Il a une couleur rouge rubis et dégage une odeur intense et persistante avec des notes de cerise mûre, de géranium et de sous-bois. Il a un goût frais et propre. Idéal avec les plats de viande rouge, les fromages à maturité et assaisonnés, les pâtes bien assaisonnées. La teneur en alcool est de 13,5%. Nous recommandons de le servir à une température de 16 ° C à 18 ° C.

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