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Vino Rosè Frizzante "Spadafora" Mon Amour cl 75

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La famiglia Spadafora, vanta una tradizione secolare nel settore enologico; sono quattro infatti le generazioni che legano il nome Spadafora al mondo del vino. L'attività ha inizio nel 1875 quando il primo componente della famiglia inizia la commercializzazione del vino sfuso. Oggi, la continuità dell'azienda è rappresentata dal giovane Ippolito Spadafora, il quale seguendo la passione del padre e del nonno, grazie alla collaborazione di esperti enologi e agronomi, è riuscito ad ottenere una linea di prodotti ad altissimo livello di qualità.

La vinificazione del vino che proponiamo avviene attraverso la pressatura semplice e macerazione breve a contatto con le bucce. Per quanto riguarda la fermentazione essa viene svolta in contenitori di acciaio a temperatura controllata mentre l'affinamento avviene in in acciaio per circa tre mesi e poi in bottiglia. Presenta un colore rosa scarico con riflessi tendenti al rubino. E' un vino frizzante la sapore fresco e piacevole. Viene solitamente consumato con pietanze di pesce e crostacei. 

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