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Vino Bianco "Spadafora" Terrano cl 75

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La famiglia Spadafora, vanta una tradizione secolare nel settore enologico; sono quattro infatti le generazioni che legano il nome Spadafora al mondo del vino. L'attività ha inizio nel 1875 quando il primo componente della famiglia inizia la commercializzazione del vino sfuso. Oggi, la continuità dell'azienda è rappresentata dal giovane Ippolito Spadafora, il quale seguendo la passione del padre e del nonno, grazie alla collaborazione di esperti enologi e agronomi, è riuscito ad ottenere una linea di prodotti ad altissimo livello di qualità.

La vinificazione del vino che proponiamo avviene attraverso la pressatura soffice in bianco cioè senza il contatto con le bucce. La fermentazione si svolge in dei contenitori di acciaio con temperature controllate e l'affinamento viene eseguito inizialmente in acciaio e si seguito in bottiglia. Questo vino si presenta con un colore giallo scarico dai riflessi verdognoli. E' un ottimo vino per gli aperitivi e viene consumato sopratutto accompagnando portate a base di pesce. 

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