La Calabrese est un projet né en 2007 avec la commercialisation de produits typiques calabrais sur la principale plateforme de l'époque, qui était Ebay. Ici, nous vendions presque exclusivement des boissons calabraises.
En tant que connaisseurs approfondis du territoire, nous nous sommes rendu compte que dans notre région, il y avait un nombre infini de micro producteurs de spécialités calabraises totalement inconnus du monde du web à l'époque encore aux premiers stades de la vente en ligne.
Dommage car ces producteurs ont créé et créent encore des spécialités calabraises de manière artisanale en utilisant des matières premières locales. Produits locaux fabriqués artisanalement selon des recettes locales, surtout sans utilisation de conservateurs, de colorants ou de composés non naturels. La basse mer Tyrrhénienne de Cosenza est un territoire unique où l'on peut passer de la mer à la montagne en 15 minutes et où pousse naturellement une multitude de légumes. L'élevage de porcs semi-sauvages donne naissance à des usines de charcuterie artisanale et la production de fromage de manière artisanale existe toujours.
En 2015, notre e-commerce est né et comprend plus de 250 spécialités calabraises, dont beaucoup sont produites par ces micro-producteurs qui ont commencé à produire pour nos clients.
En 2022, Calabria da Gustare est né, le premier point de vente de spécialités calabraises et les premières lignes de produits sous la marque Calabria da Gustare sont également nées.
En 2023, la marque « Oro delle Muse » est née avec la production de 3 lignes de charcuterie, de fromages, de 3 lignes de légumes marinés, de pâtes, de sauces, d'épices et de douceurs typiques locales. L'objectif a toujours été de regrouper les petits producteurs locaux sous une seule marque pour commercialiser leurs, nos, produits dans le monde entier, en excluant volontairement la grande distribution et surtout en favorisant la vente directe sans intermédiaires afin de maintenir des prix justes.
Aujourd'hui, l'entreprise vend ses produits directement en Italie, en Europe et en Amérique et fournit une série de points de vente en gros qui revendent exclusivement les produits sous la marque « Oro delle Muse ».