Tris specialità Calabresi in olio di oliva con scatola regalo Gr 280 x 3

Abbiamo ideato questo tris grazie alle molteplici richieste dei nostri clienti di avere i tre prodotti più utilizzati nella cucina italiana. Questo tris contiene le olive verdi schiacciate, le melanzane a  filetto e i pomodori secchi, che rappresentano i tre ingredienti principale da avere sempre in cucina. 

Le olive 

Produciamo le nostre olive schiacciate direttamente sull'altopiano Silano lavorandole a mano e secondo la tradizione calabrese. Utilizziamo solo materie prime scelte e di altissima qualità ma soprattutto non utilizziamo nessun tipi di conservante, colorante, o altra ingrediente che non sia naturale. A ciò uniamo l'olio extravergine di oliva e l'aceto di vino di produzione locale.

Le nostre olive sono sode e croccanti ideali per un antipasto o da mangiare a tutto pasto, ideali anche come spuntino o aperitivo.

Le olive sono lavorate e denocciolate a mano quindi potrebbero contenere pezzi di nocciolo.

Ingredienti: Olive verdi schiacciate 85%, Olio Extravergine di oliva, olio di semi di girasole, aceto di vino (contiene solfiti), peperoncino, aglio ( contiene solfiti), finocchietto e sale.

Una volta aperto coprire con olio e conservare in frigo.

I pomodori

I pomodori secchi sott’olio sono il risultato del processo di essiccazione dei pomodori prodotti in Calabria appena colti. Il processo di essiccazione dei pomodori è del tutto naturale, può avvenire all’aria aperta. Il pomodoro secco ha anche delle proprietà benefiche per l’organismo, oltre ad essere facilmente digeribile, la sua buccia è ricca di vitamine importanti contro l’invecchiamento della pelle. La nostra ricetta deriva dall'autoproduzione che ancora avviene in Calabria e che si differenzia dai classici pomodori secchi perché arricchiti con diverse spezie quali alloro, menta e origano.

Tutta la lavorazione dei nostri pomodori secchi avviene con tecniche del tutto naturale che prevedono la raccolta, la prima lavorazione, l'essiccazione e poi la seconda lavorazione e l'invasettamento. Utilizziamo solo materie prime scelte e di altissima qualità ma soprattutto non utilizziamo nessun tipi di conservante, colorante, o altra ingrediente che non sia naturale. A ciò uniamo l'olio extravergine di oliva e l'aceto di vino di produzione locale.

Ingredienti: Pomodori secchi 85%, Olio Extravergine di oliva , olio di semi di girasole (in proporzione variabile) , aceto di vino (contiene solfiti), alloro, menta, aglio ( contiene solfiti) origano e sale. PRODOTTO NATUALE

Una volta aperto coprire con olio e conservare in frigo.

Le melanzane

Nell'antipasto casereccio calabrese non possono mancare i filetti di melanzane sott'olio che di solito si accompagnano con salsiccia piccante, capicollo, soppressata e formaggio pecorino. Le melanzane sott'olio a filetti solo una delle conserve più buone e più usate in Calabria, spesso autoprodotte in casa da zie e nonne.

Le nostre melanzane a filetto vengono lavorate a mano nel rispetto delle ricette usate in Calabria proprio per l'autoproduzione di questa conserva. Nelle nostre melanzane, infatti, includiamo la menta e l'immancabile peperoncino non piccante. Utilizziamo solo materie prime scelte e di altissima qualità ma soprattutto non utilizziamo nessun tipi di conservante, colorante, o altra ingrediente che non sia naturale. A ciò uniamo l'olio extravergine di oliva e l'aceto di vino di produzione locale.

Ingredienti: Filetti di melanzane, Olio Extravergine di oliva , olio di semi di girasole, aceto di vino (contiene solfiti), sale, menta, aglio ( contiene solfiti) e peperoncino.

PRODOTTO NATUALE

Una volta aperto coprire con olio e conservare in frigo.